Keine Sorge (klingt beruhigend, nicht wahr?), das wird schon und ich kenne das Problem auch... doch die Pilze werden bald schneller wachsen, jedoch nur kleine und flache Hütchen haben.
Das Hauptproblem ist CO2, hohe Luftfeuchtigkeit und möglicherweise eine recht hohe Keimbelastung in der Zuluft, das greift die Fruchtkörper an. Ausserdem kann das ziemlich schwere CO2, das sich am Boden sammelt und zwar genau da wo Deine Kuchen stehen und zwischen ihnen, nicht entfliehen und es reicht eben nicht, nur kurz aufzumachen. Du müsstest die Box kippen oder Frischluft hineinwedeln um Turbulenzen zu erzeugen uns so das CO2 kräftig aufzumischen. Man kann aber das schwere CO2 auch mit einem Sauger einsammeln, das ist noch besser solange ein frischer Hepafilter im Sauger installiert ist.
Das beste aber wäre, je nach Umgebung, eine s. g. Shotgunbox. Zumindest, und so mache ich das auch, würde ich auf Kuchenhöhe, also knapp über dem Perlitepegel, Bohrlöcher ringsum in die Box hinein machen, dann kann das böse Kohlendioxid "abfliessen". Bei Shotgunboxen kommt die Zuluft von unten durch das Perlite, wofür auch dort Löcher in den Boden der Box gebohrt werden. Durch ein physikalisches Prinzip breitet sich die zwischen der Perlite geķühlte Luft immer richtung Warmluft aus und ströhmt dadurch von unten nach oben, da es in der Box warm ist. Das Myzel ist bereits eine Wärmequelle und für die optimale Temperatur hast Du vielleicht noch eine ķünstliche dazu, wofür sich dann doch Deine Lichröhre von oben her eignen würde, auch wenn Licht als solches nicht notwendig wäre. Lichtimpulse helfen zwar die Fruchting zu triggern, aber hierfür würde es sogar reichen, ein paar Fotos mit Blitzlicht zu schiessen bevor Du die Kuchen panierst...
A propos Temperatur, ich habe gelesen, dass je kälter die Pilze gezogen werden, umso langsamer wachsen sie, sollenjedoch etwas potenter sein. C. B. Gold erwähnt dies in einer Artikelreihe als er das Thema des nächsten Artikels ankündigt, leider habe ich nur den Teil 3a worin es um das Substrat geht und welche Nutrition gut für Wachstum und Potenz ist, Thread folgt, und Teil b, wo es u. a. um Temperatur und Luftfeuchtigkeit geht fehlt mir. Es gibt jedoch eine wissenschaftlich Arbeit auf englisch, worin es um die Luftfeuchtigkeit, Temperatur und das Wachstum/Potenz geht, die findest Du im Netz. Was ich in meinem Growzimmer noch stehen habe ist so eine Kugel, due due Luft mit Wasser reinigt und etwas anfeuchtet. Das hilft ein wenig gegen due Staub- und somit Keimbelastung...
[edit]Am besten machst Du eine Reihe Bohrlöcher ringsum knapp über dem Perlite und dieselbe Anzahl in den Boden. So senkst Du gleichzeitig die CO2 Belastung, sicherst die Sauerstoffzufuhr und regelst die Luftfeuchtigkeit. Diese wird weiterhin hoch genug sein, jedoch wird der Gehalt an h2o im Perlite rascher aufgebraucht. Du solltest bis die ersten Pins da sind also regelmässig etwas nachsprühen und bei jeder Ernte das Perlite neu anfeuchten. Durch die Bodenlöcher geht das gleich in der Box, einfach in die Wanne stellen und abduschen, abseihen, fertig.
Nach dem letzten Flush kannst Du, wenn Du magst, das Perlite im DDKK oder im Backofen resterilisieren und wiederverwenden. Ich habe einen 100L Sack davon, ist einiges billiger als kleinere Mengen, und sammle gebrauchtes Perlite. Wenn ich jeweils etwa 24 Liter zusammen habe, schmeiss ich es in meinen 36L DDKK mit knapp 12 Liter Wasser - danach habe ich gebrauchsfertig steriles Perlite.
Wichtig ist, dass der Grund unter der Box immer keimfrei bleibt, denn dort ströhmt die Frischluft ein, welche dann vom Perlite quasi gefiltert, also von verkeimten Staubpartikel befreit wird. Super Sache würde Potter sagen
Viel Glück