Trimethylaminoxid ist nämlich in allen Fischen zu finden. Es erzeugt den typischen Fischgeruch und befähigt die Organismen dazu, dem Wasserdruck zu widerstehen. Die Konzentration steigt mit zunehmenden Druck an. So wird die höchste Menge des Stoffes in Tiefseefischen gefunden.
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Glaskopffisch