Kontaminationen und Flüssigmyzel

[Moq]

Glaub ich nicht, hab ja mit dem flümi den Roggen beimpft der war komplett weiß ...

[HB-A]

kann das sein weil die Genetik von dem alten Körnerbrutmyzel schlecht ist?!

Äusserst unwahrscheinlich oder kurz: nein.

[Moq]

Hallo
Wie macht ihr das mit Roggen bags?
Ich habe ihn immer ca.20 Stunden einweichen lassen, abtropfen und dann sterilisiert.
Manchmal wird er dann in der Tüte so matschig ...
Was kann man da machen um das zu verhindern?

[HB-A]

Ich habe ihn immer ca.20 Stunden einweichen lassen, abtropfen und dann sterilisiert.
Manchmal wird er dann in der Tüte so matschig ...

Hi Moq,

"über Nacht" (8-10 Std.) einweichen -> kurz aufkochen und 5min köcheln lassen
-> ausbreiten und abtrocknen lassen (ca. 2 Std) -> sterilisieren.

[Dr_Frankenstein]

Das einweichen kann man sich bei körnerbrut auch sparen.
Zum trocknen lege ich das Korn meist auf mehrere lagen Zeitungspapier, decke auch mit Zeitung ab, und mach 2-3 Stunden passt mir die Qualität dann zum sterilisieren.
Wenn du zu feuchtes Korn hast, wird's beim sterilisieren matschig, kocht dann so gesehen nochmal.

[Moq]

Hallo
Ich habe in Foren gelesen das man ein Stück Pilz in ein flümmy geben kann, habe das versucht mit 5 prozentiger flüssig Malz Wasser, leider ist es gegart drin
Habt ihr damit Erfahrungen?
Und ich weiß nicht was ich bei den Agar Platten falsch mache habe welche gemacht aus Kartoffel Pulver und welche mit hellem malextrakt und bisschen pepton, es wächst gar nichts darauf
Über ne hilfreiche Antwort wäre ich sehr dankbar

[HB-A]

Hi,

also ist jetzt nicht für Dich gedacht @Moq

Mal wieder fällt was zu...
Habe heute eine Sammlung von Agar-Rezepten bekommen.
Es hat mich so ein Bischen erschlagen !

The_Media_Recipe_Book.docx.pdf

[Dr_Frankenstein]

Am Ende die Liste mit Dingen die man nicht benutzen soll, bzw was nicht geklappt hat.
Fast schon lustig was die ausprobiert haben

[Moq]

Hallo
Habe ein Sack sterilisierten Roggen mit einem durchwachsen Glas Roggen beimpft, den durchwachsen Sack habe ich dann gebulkt, das Myzel ist irgendwie nicht so rizo. Es sieht eher wie flauschige Wolken aus und es hat so weiß graue Flecken vllt zu feucht das Bulk
Weiß jemand was das sein könnte ? Weil ich vllt mit Körner beimpft habe?