Waaagh hat geschrieben: ↑13. Nov 2020, 07:11
Halte das Paper für nicht gut, aber es gibt ne Tabelle für Hitzezerfall.
Dann muss hier auch keiner mehr rätselraten.
Ich denke das vor allem das Experiment zum Psilo Zerfall über Zeit völliger Murks ist. Es fehlen auch Standardabweichungen, Replikate etc.
Hab da komplett andere Daten.
Ich finde einige Dinge im Paper auch auffällig und wenig bis gar nicht durchdacht.
Zwar wurde in Table 1 und Figure 3 die "Lagerung von getrockneten Pilzen bei Temperaturen von 4C° bis -80C°" aufgeführt, jedoch wird darüber kein Wort verloren.
Getestet wurden frische, gefrorene Pilze. Was soll der Quatsch.. Wen interessiert denn die Wirstoffkonzentration von Langzeit gelagerten frischen Pilzen?!
Das nimmt nicht nur zu viel Platz weg, sondern ist nach dem Auftauen auch noch absolut unbrauchbar.
Die getrockneten Pilze sind außerdem in Pulverform, warum sollte man diese pulverisieren, da hätten nicht pulverisierte Pilze deutlich mehr interessiert.
Wichtige Antworten gab es nicht wirklich.
Interessante Dinge fand ich war der Einfluss von Licht auf Alkaloide, der Wirkstoffgehalt in den Hüten, Myzel auf agar und die Hitzetabelle - wobei sich die Tabelle auch wieder nur auf Pilzpulver bezieht, welches über 30min erhitzt wurde (in welchem Setup weiß man nicht).
Ansonsten fehlen mir zwischendurch Informationen.
Die getesteten Pulver waren nur in bags oder im Vakuum!?
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Ich fühle mich etwas meiner Lebenszeit beraubt nachdem ich das Ding gelesen habe.
Leider wurde die Trocknung nur auf Raumtemperatur gemessen, Werte der Trocknung besonders auf Temperaturen von 20-65C° (+ die entsprechenden Trocknungszeiten aufgeführt) hätten deutlich mehr interessiert, weil auf diesen Temperaturen fast alle Leute ihre Früchte trocknen.
Außerdem hätte man getrocknete , nicht pulverisierte Pilze ebenfalls in alle Tests mit einbeziehen sollen, wer lagert schon pulverisierte Früchte...
Die ""Studie"" wurde von Leuten mit teurem Equipment gemacht, ich frage mich wirklich wie es sein kann, dass hochgebildete Menschen einen solchen Schwachsinn auf die Beine stellen.
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Trotz allem finde ich erstaunlich und verwirrend, dass das getestete Pilzpulver im dunkeln bei Raumtemperatur über Zeit weniger Wirkstoffe verliert, als das Pulver im Kühlschrank oder im Gefrierfach.
Hier hätte mich interessiert, ob das einvakuumiert auch so ist oder nicht und außerdem ob das bei nicht pulverisierten Pilzen auch so ist.
Außerdem hätte ich mir eine Erklärung gewünscht, weil das bis jetzt anders behauptet wurde und jetzt das Einzige neue dazu eine mini Tabelle ohne irgendwelche Infos ist.
Interessant ist die Hitzetabelle, wobei hier wie gesagt auch leider nur Pilzpulver über 30min aufgeführt ist, das ist nicht schlecht zu wissen, aber wer und warum sollte man Pilzpulver über 30min erhitzen!?
Die Info ist also auch nicht wirklich hilfreich.
Ehrlich gesagt sind dadurch nur mehr Fragen entstanden und ich hab mich vorher besser informiert gefühlt