Echtjetzt hat geschrieben: ↑30. Apr 2024, 22:35
Moin, schlechtes Wachstum und Wasserperlen am Agarstück klingt nach zu feuchten Körnern. Welche Körner verwendest du und wie hast du diese vorbereitet.
Je nach Größe kann es so 3-5 Wochen dauern, wenn ca 20 Prozent durchwachsen sind schüttel ich die Gläser gut durch wodurch die Durchwachsrate erhöht wird.
Benutze 1L Einmachgläser. Habe die Körner (Roggen) zuerst mit 60°C warmen Wasser 3x gewaschen und dann für ca. 14 Stunden in einem Topf sich vollsaugen lassen. Danach für ca. 20min bei 85-90°C angekocht und für weitere 20min getrocknet (war wohl etwas zu kurz aber von außen waren die Samen trocken - Mit Klopapier Test keine feuchten Flecken mehr gehabt). Mir kamen die Samen auch eher zu trocken vor als zu nass. Hatte keine Kondensation und alles war mit ganz feinem Mycel überwachsen - hatte zuerst Sorge das ich etwas Cobweb ähnliches züchte aber das war wohl Abrieb von den Agarstücken beim durchmischen.
Habe jetzt noch 2 Agarplatten mit scheinbar sauberen Mycel. Habe eins davon auf gemacht da meine Nase so langsam ziemlich gut auf den Geruch des Versagens ausgerichtet ist
.. Riecht schön nach Pilzen/erdig demnach geh ich mal von aus das die zweite Kultur wohl dementsprechend auch gut ist. Weiche jetzt gerade neue Körner ein und habe ein paar mehr Gewichte an dem Dampfdruckkochtopfventil befässtigt um eher bei 120°C zu landen statt 117.7°C. (Hab gelesen das bei 118-121°C Unterschied tatsächlich fast doppelte Sterilisationszeit bedeutet - peile also ca 206.14 kpa an um bei etwa 120°C zu landen... ist mir nicht ganz geheuer an dem Gewicht rumzuspielen und teste mich langsam vorwärts^^)
Nachdem es seit Tagen nicht vorran ging habe ich eins der 4 Gläser mal aufgemacht und dran gerochen und hatte einen süßlichen fermentierenden Geruch. Da es demnach wohl bakteriell Probleme gab hab ich die 3 anderen ebenfalls geöffnet und dran gerochen und selbiges Ergebnis und am Ende alles entsorgt. Gehe davon aus, dass entweder meine PC Temperatur zu niedrig war bei 1,9 bar (190 kpa) und 2.5 Stunden PC-Zeit bzw. dass das Substrat nicht richtig mit dem Wasserdampf in Kontakt kommen konnte, da ich zwar die Deckel nicht fest geschraubt hatte, aber die Inlays nicht verkanntet bzw. anders herum aufgesetzt habe und somit die Dichtung eventuell das eindringen des Wasserdampfs verhindert hat. Weiterhin könnte mein Agar nicht sauber gewesen sein oder ich habe etwas bei der Beimpfung versaut. Benutze eine SAB.
Habe zuerst vermutet, dass der Gasaustausch vielleicht nicht so gut klappt wie erhofft. Nach der Geruchsprobe wohl eher nicht die Fehlerquelle. Benutze diese Deckel
https://www.amazon.de/dp/B08XLQKLCM?ref=ppx_yo2ov_dt. Habe mir jetzt trotzdem erstmal Polyfill bestellt und werde die Micronfilter damit austauschen und später nochmal probieren bis ich erstmal ein vernünftiges Ergebnis hin bekomme. Einfach um Fehlerquellen auszuschließen.
Krebs mich so Stück für Stück an vernünftiges Arbeiten heran.. Hab Anfang April erst wirklich angefangen und kriege jetzt zumindest scheinbar vernünftige Agarplatten hin (Auch wenn die Ausfallrate noch jenseits von zufriedenstellend ist
), also bin ich guter Dinge dass das mit dem Spawn auch baldig klappen wird
Wenn nicht komm ich nochmal heulen
Hier mal ein Bild von der Agarplatte - Wobei wenn ich mir das Foto jetzt so anschaue die rechte Seite nicht mehr so gut gefällt
trotzdem versuchen und ggf das Stück ausparen beim beimpfen oder lieber nochmal davon ein paar Platten ziehen?
- Denke mal damit sind dann eher wirklich weitere Substratanteile statt Spurenelemente/Aminosäuren, Peptide etc. gemeint?)
